Categories
Uncategorized

Testa nya sätt att laga mat

Testa nya sätt att laga mat

Visste du att en familj har i genomsnitt ungefär 10 recept som de varierar mellan? Om du tänker på hur många recept som finns är det inte alls många! Många vill inte testa nya recept för att de inte är bekväma med nya ingredienser, eller så beror på det på att de vill vara säkra på att maten de lagar uppskattas av dom som ska äta den.

Men det behöver inte vara jobbigt eller krångligt att testa nya maträtter. För du kan nämligen laga helt olika maträtter, men med samma ingredienser. Tänk att varje livsmedel är som vatten – vatten går ju båda att koka i en kastrull eller en snabb vattenkokare, att frysa till isbitar och att få kolsyrat med hjälp av en effektiv sodastream. Det finns många sätt att använda vatten, och precis på samma sätt finns det många sätt att använda andra livsmedel.

Koka, stek, grilla och fritera

Det finns olika sätt att tillaga både fisk, ris, potatis, kött, kyckling, grönsaker, såser och allt annat som kan ätas. Försök att gå utanför det typiska i att servera kokt potatis, stekt kött och råa eller ångade grönsaker. Testa att steka potatisen, tillaga köttet i ugnen och koka grönsakerna. Vad som händer kan du inte veta förens du har testat.

Vissa sätt att tillaga livsmedel är såklart bättre än andra, och alla kan inte heller tycka om allt. Men om du hela tiden bara äter pasta, köttfärs och ost på samma sätt kan du testa att göra en lasagne eller en pastagratäng. Det är din fantasi som sätter gränserna för vad du kan göra med ett livsmedel!

Categories
Uncategorized

Tips för att äta mer vegetariskt

Tips för att äta mer vegetariskt

Att äta en varierad och sund kost vet såklart alla kommer ge dig flera hälsofördelar, men det är såklart enklare sagt än gjort. Det är lätt att man hamnar i en cirkel med sin matlagning och ofta upprepar och äter samma rätter om och om igen. Om du lever på en diet som inkluderar mycket sås, kött och kaloririka tillbehör så kommer du att känna av detta.

Men med några små justeringar kommer du att kunna introducera mer vegetariska eller kanske också veganska rätter och äta mer näringsrikt och varierat. Med detta menar vi inte att du behöver exkludera allt kött du äter. Men att ha några växtbaserade dagar i veckan kommer att sänka ditt kolesterol och göra ditt välmående gott. Men vad ska man då tänka på om man vill äta mer vegetariskt?

Vilka är dina favoriträtter?

Utbudet av växtbaserade substitut är idag betydligt bättre än för bara några år sedan, vilket gör det väldigt enklare för dig som är nybörjare på vegetariska rätter att byta ut köttbiten mot en vegansk korv eller tofu. Genom att vispa ihop såsen med mandelmjölk istället för vanlig mjölk kan du också avlägsna mer laktos från din kost, vilket din mage kommer att må bra av.

Du kan också utveckla dina matlagningskunskaper genom att köpa till några fler köksmaskiner. En praktisk riskokare gör att du kan koka bönor, ris och linser till perfektion och en smidig vattenkokare kan användas för att korta ner koktiden på pasta eller nudlar.

Testa nya recept

Att testa nya recept är väldigt givande och kreativt. Så försök att varje vecka testa iallafall ett nytt recept, för att kunna hitta nya favoriträtter och upptäcka nya smaker.